この日の６年生では、雪印メグミルクの職員様を講師に、食育出前授業を行いました。

　まず前半では、カルシウムの役割や体にある骨の数など、カルシウム摂取の大切さを様々な問題から学んでいきました。

　カルシウムには、
「骨や歯をつくる・丈夫にする」
「心臓の鼓動を保つ」
「筋肉の収縮をスムーズにする」
「血液を固めて出血を防ぐ」
などの役割があります。また、大人の骨の数は「206本」もあるそうです。

　後半では、カッテージチーズを作りました。

　材料は、
・牛乳・・・500ml
・酢・・・・大さじ２
・鍋、おたま、ボウル、ざる
・キッチンペーパー　です。

　作り方は、温めた牛乳に酢を加えてしばらく待ちます。しばらくすると、白いかたまりと液体に分かれ、ボウルとざるを重ねた上にキッチンペーパーをしき、流しいれます。水分がなくなるまでしばらくそのままにしておき、こせたら軽くしぼります。（ボウルにたまった液体は「ホエイ」と言い、栄養がたくさん含まれています。）これで出来上がりです。

　子どもたちは完成したカッテージチーズをみんなで食べました。
　
　そのまま食べたり、かつおぶしに醤油を混ぜたものをのせたり、フルーツソースをかけたりするなど、色々な食べ方があるようです。

　自分たちでつくったカッテージチーズは格別な味だったようです。
　
　「普段はチーズが苦手だったけど、今度から食べられそうです」
　「今日、カルシウムをとることが大切なことがわかったので、牛乳を毎日飲むようにします」
　
　この学習を通して、食べ物の大切さに改めて気付く子どもたちが多くいました。
　
　雪印メグミルク様、ありがとうございました。